De Sevilla a Sierra Morena
La Vía de la Plata por Andalucía comienza en Sevilla. Desde su catedral y la Giralda parten los peregrinos. Aquí no se sale, se «zarpa». Dejas atrás el bullicio de las tabernas de Triana y el azahar para enfrentarte a la inmensidad de una tierra que, si no te pilla confesado, te puede dar el primer aviso en forma de calor o de soledad.
Andalucía en el camino son unos 100 kilómetros de contrastes brutales. Pasas de la llanura más absoluta del Guadalquivir a las primeras cuestas de Sierra Morena en un abrir y cerrar de ojos.
Etapa 1: Sevilla – Guillena
Distancia: 23 km aproximadamente.
La primera etapa de la Vía de la Plata por Andalucía es un rito de iniciación. Sales de Sevilla cruzando el Guadalquivir por el puente de Triana. Es un momento mágico: dejas atrás la civilización y el asfalto empieza a pedir permiso a los caminos de tierra.
- El hito: Atravesar las ruinas de Itálica, en Santiponce. No todos los días uno empieza un viaje caminando entre mosaicos romanos y anfiteatros que vieron pasar a Trajano y Adriano. Es un recordatorio de que aquí no eres el primero, sino uno más en una fila de dos mil años.
- El terreno: Llano, muy llano. Pistas de tierra entre campos de cultivo que, si ha llovido, se convierten en ese barro «botijero» que se te pega a las suelas como si no quisiera que te fueses.
- La llegada: Guillena. Es el final lógico para el primer día. Un pueblo que te recibe con esa hospitalidad blanca típica de la zona. Aquí es donde ajustas la mochila por primera vez y te das cuenta de que lo que llevas «por si acaso» pesa el doble que el primer kilómetro.
Iglesia de Nuestra Señora de la Granada: Una joya del gótico-mudéjar del siglo XV. Sus muros frescos y su artesonado te cuentan que por aquí la fe y el arte han ido siempre de la mano.
Iglesia de Nuestra Señora de la Granada: Una joya del gótico-mudéjar del siglo XV. Sus muros frescos y su artesonado te cuentan que por aquí la fe y el arte han ido siempre de la mano.
Centro de Interpretación de la Villa: Te recomiendo no pasar por alto este lugar. Yo lo hice y fui atendido muy amablemente por Veronica, la responsable de guiarte en la visita. Te enseñará la historia de la Vía de la Plata y su paso por la Localidad. El medio natural de esta parte de Sierra Morena. Y podrás disfrutar de una magnífica vista de la Plaza de Toros.
Plaza de Toros de Guillena: La particularidad de esta plaza es que fue construida sobre la plaza de armas del antiguo Alcazar. Es por resto que no es completamentre redonda, sino ovalada. Desde el Centro cultural puedes ver un trozo de la muralla del Alcazar.
Etapa 2: Guillena-Castilblanco de los Arroyos
Distancia: 18 km aproximadamente.
Haciendo este tramo por carretera de la Vía de la Plata por Andalucía vemos como en apenas 20 minutos cambia completamente el paisaje. El olivar se transforma a dehesa, y el horizonte comienza a llenarse de montículos. Entramos en territorio de sierra.
Castilblanco de los Arroyos es un pueblo de paredes blancas y tejados rojizos. Está presidido por la torre del campanario de la Iglesia del Divino Salvador. Y este a su vez coronado por una pareja de cigüeñas en su nido. Se trata de un edificio con mucha historia, cuyos orígenes se remontan al siglo XIV, aunque ha pasado por varias reformas importantes a lo largo de los siglos (especialmente en el XVI y el XVII).
A la entrada del Pueblo nos encontramos una plaza con una piramide de base cuadrada que nos recuerda «Las dos doncellas» de Miguel de Cervantes , donde se hace referencia a este lugar:
«…Cinco leguas de la ciudad de Sevilla está un lugar que se llama Castilblanco; y en uno de muchos mesones que tiene, a la hora que anochecía, entró un caminante sobre un hermoso cuartago…»
Castilblanco tiene bastantes servicios , pero destaco su área de autocaravanas, que aunque no es muy grande dispone de puntos de agua limpia, eliminación de aguas grises y negras y… ¡Electricidad!.
Etapa 3: Castilblanco de los Arroyos-Almadén de la Plata
Distancia: 29 km aproximadamente.
Tras estar 5 días en Castilblanco de Los Arroyos llegó el momento de partir hacia la siguiente ruta. El día amanece soleado, y la mañana se presenta algo apretada. Primero preparar la autocaravana, toca cambiar aguas, limpiar depósitos y recargar baterías. 🦷 A las 11:00 tengo cita en el dentista, me sacan una de las muelas del juicio que lleva unos días dando guerra. Así que con todo listo y una pieza dental menos arrancamos. Sole y yo ponemos rumbo al siguiente destino. Continuamos nuestra Vía de la Plata por Andalucía. Tras dejar atrás Castilblanco chequeo que aun tengo Diésel suficiente. El combustible a día de hoy se paga casi a precio de Chanel Nº5 😅.
La dehesa domina el paisaje. Y empiezo a ver los primeros animales pastando en ella. Ovejas, vacas…
Dehesa: Ganado, pasto, bellotas y corcho.
🌳 Dehesa: Es un ecosistema único de la península. Se trata de aprovechar grandes parcelas de campo donde hay pastos , siembra y arboles (encinas, alcornoques,..) Este ecosistema alimenta al ganado, el cual no solo se come el matorral, también las bellotas. Y este mismo ganado también comerá los restos del rastrojo. Es ideal para la cria del cerdo, ovino, caprino, vacuno y equino. Además los meses de verano los arboles brindan sombra a los animales.
🍾 Entre lo árboles de la dehesa se encuentra el alcornoque. Es un arbol de la familia quercus (como la encina y el roble). Pero esta especie tiene la particularidad de que de su corteza se fabrica el corcho. recordemos que el 91% de la producción mundial de corcho se realiza en España y Portugal.
💃🏻 🐮 La Yerbabuena
A unos 8 km de Castilblanco me encuentro con la entrada a la Finca La Yerbabuena. En su día fue hogar del matrimonio entre el torero José Ortega Cano y Rocío Jurado. Esta finca es visitable previa reserva. Está disponible para ser enseñada al público así como para la celebración de eventos.
Almadén de la Plata
Este punto en el mapa del peregrino; es de esos pueblos que huelen a jara y a historia de la buena, de la que se palpa en las piedras. Almadén te recibe con los brazos abiertos y un patrimonio que es un auténtico regalo para la vista.
La Torre del Reloj, el faro del pueblo Es el gran icono local. Aunque el edificio base viene del siglo XV (ha sido de todo: hospital de peregrinos, ermita y ahora ayuntamiento), lo que te va a dejar con el cuello torcido es su torre neomudéjar. Se plantó allí en 1905 y mide nada menos que 27 metros. Su reloj tiene fama de no haber perdido un segundo en un siglo; una precisión que ya querríamos muchos para nuestras etapas.
La Iglesia de Santa María de Gracia Ojo con esto, que no es una iglesia cualquiera. Aquí metieron mano arquitectos de primer nivel, de esos que hicieron la Catedral de Sevilla, como Hernán Ruiz II. Dentro te espera un retablo barroco espectacular que trajeron de Carmona y un Cristo del Crucero del siglo XVI que impone respeto. Es uno de esos rincones donde el silencio se siente de otra manera.
Un Ayuntamiento con alma de fortaleza Lo de Almadén es economía circular histórica: el Ayuntamiento actual está construido aprovechando los restos de un castillo mudéjar del siglo XIV, que a su vez se levantó sobre un fortín romano. Si te fijas bien, todavía puedes ver lienzos de la muralla original y parte de la Torre del Homenaje fundidos con el edificio municipal. Historia viva.
Esos detalles que hacen al pueblo
- La Fuente de Santiago: Tallada en mármol blanco de las canteras de aquí al lado. Es el lugar donde el peregrino recupera el aliento.
- El arte de Jaime Mate: Paseando te vas a topar con sus bronces. «El Agarre» es una pasada, capta toda la fuerza de la montería, tan ligada a estas tierras de sierra.
- El Mirador del Cerro del Calvario: Si las piernas te responden después de la caminata, sube. La panorámica de la Sierra Norte desde arriba es el mejor bálsamo para el cansancio.
Y por supuesto, el plato En Almadén se viene a comer. Aquí el jamón ibérico no es un aperitivo, es una religión. Y si te gusta la caza, estás en el sitio adecuado. No hay mejor forma de cerrar el día que con un buen guiso local y una copa de vino, dejando que el cuerpo se recupere para lo que venga mañana. Y aquí finaliza nuestra última etapa de la Vía de la Plata por Andalucía.